Nowości na dietaiodchudzanie.pl

Dieta cukrzyka - czego powinno się unikać?

Cukrzyca - przewlekła choroba charakteryzująca się hiperglikemią (podwyższony poziom glukozy we krwi). Zaburzona przemiana materii wynika z względnego lub bezwzględnego braku insuliny – defekt produkcji lub działania insuliny wydzielanej przez komórki trzustki. Można wyróżnić cukrzycę typu 1, typu 2, cukrzycę ciężarnych i inne. Dieta jest bardzo ważna dla wszystkich chorych na cukrzycę ponieważ warunkuje utrzymanie właściwego poziomu glukozy i lipidów we krwi.

Dieta

Najlepiej aby dieta była ustalana dla każdego indywidualnie biorąc pod uwagę płeć, wiek, masę ciała, współistniejące choroby oraz wiele innych czynników. Dieta powinna być zbilansowana oraz powinna dostarczać do organizmu niezbędne do funkcjonowania składniki odżywcze, witaminy oraz składniki mineralne.

Czego unikać?

Osoby chore na cukrzycę powinny zrezygnować ze smażenia. Najlepiej wybierać takie sposoby obróbki termicznej żywności, które nie wprowadzają tłuszczu do potraw np. gotowanie na parze, pieczenie.

Należy uważać na słodkie owoce takie jak: ananasy, brzoskwinie, jagody, maliny(maja 10-15 g cukru w 100 g owoców). Najlepiej unikać także bananów(szczególnie tych mocno dojrzałych) oraz winogrona.

Warto wykluczyć alkohol oraz używki ponieważ powodują wzrost stężenia glukozy, trójglicerydów i cholesterolu.

Niestety nie wskazane są wszelkiego rodzaju desery z kremem, galaretką, kajmakiem. Trzeba także zrezygnować z pączków, batonów oraz tortów.

Zaleca się, aby osoby chorujące na cukrzycę zrezygnowały z tłustego mięsa takiego jak: kaczka, wieprzowina, salami, kiełbasa oraz podrobów.

Z powodu wysokiego indeksu glikemicznego warto wykluczyć także biały ryż, mąkę oczyszczoną, biały chleb, ciasto francuskie, owoce suszone, kandyzowane i w syropie, oranżady, soki owocowe i nektary.

Osoby chore na cukrzycę powinny także ograniczać spożycie soli kuchennej (dopuszczalne jest spożycie do 1 łyżeczki dziennie). Nadmiar soli sprzyja pojawieniu się nadciśnienia tętniczego.

Każdy powinien zwracać uwagę na to co spożywa natomiast osoby mające cukrzycę powinny szczególnie uważać. Powinny wykluczyć wszelkie gotowe dania, gotowe sosy z torebek, konserwy, pasztety, jogurty owocowe oraz mieszanki przypraw np. vegetę.

Leczenie a dieta

Oprócz leczenia insulinowego osoby chore na cukrzycę powinny stosować odpowiednią dietę aby zapobiec nadmiernym wahaniom glukozy we krwi. Osobom nieprzestrzegającym diety grożą powikłania takie jak: zespół stopy cukrzycowej, choroba wieńcowa, uszkodzenie mózgu, uszkodzenie nerek, wzroku i inne. Najważniejsza jest zbilansowana dieta i przestrzeganie zasad takich jak spożywanie pięciu posiłków dziennie i nie podjadanie między nimi, wzbogacenie diety owocami i warzywami, zmniejszenie spożywania izomerów trans oraz tłuszczów nasyconych oraz unikanie cukru pod wszelką postacią. Korzystnie na zdrowie wpłynie umiarkowana aktywność fizyczna czyli np. spacery. Oprócz przestrzegania zasad należy pamiętać aby być pod stałą opieka lekarza oraz dietetyka.

AM
Najlepsze przepisy, diety oraz porady ich dotyczące znajdziesz na: kuchennydyzur.pl/porady/.

Dodaj komentarz

Ostatnie komentarze

Scenariusz, który znamy niemal wszyscy. Po wielu godzinach pracy...

Wielki głód, niewielkie pieniądze - jak wybrać dobry fast-food?

Ćwiczenia fitness wywodzą się z aerobiku. Nie każdy o tym wie, a...

Kluby fitness – dlaczego warto być ich członkiem?

Raport naukowców ze Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego nie p...

Nadmiar sodu w diecie nastolatka

Grypa atakuje. Zimno, silny wiatr, duże wahania temperatury mają...

Sprawdzone domowe sposoby na grypę i przeziębienie.

  Niestety problem otyłości dotyczy coraz więcej osób, a co gor...

Dieta Dash - na czym polega najzdrowsza dieta świata?

To, że śniadanie jest najważniejszym posiłkiem dnia wiedzą wsz...

Jak  zrobić zdrowy omlet?